Подготовка булгура
1. Запарить булгур в горячей воде 30-40 минут.
Подготовка ингредиентов
1. Часть авокадо натереть на крупной терке.
2. Часть авокадо порезать кубиком.
3. Нарезать помидоры.
Сборка салата
1. Смешать все ингредиенты в салатной тарелке.
2. Заправить оливковым маслом и лимонным фрешем.
3. Сверху посыпать натертым пармезаном
В рамках подготовки ко второму сезону национального гастрономического конкурса «ЛАВРЫ», эксперты и судьи обсудили фундаментальный вопрос: почему то, что вызывает восторг у гостя в зале, может обернуться низкими баллами на судейском столе?
Живой огонь, переосмысленные традиции южной кухни и локальные вкусы
Для нашего первого обзора мы выборочно отобрали 10 каналов, которые ведут известные шеф-повара ресторанов
Шикша в сентябре, — Наталья Савинская отправляется туда, где полночь, выясняет, что ближе (к сердцу) места просто нет и выбирает 5 вещей, которые непременно нужно
Когда шефу не нравится продукт — это значит, что проблема в самом поваре. Если ты не можешь его есть, значит тебе нужно поработать над собой
Бренд-шеф ресторана Uhvat Виктор Белей
