Место, где каждый гость сможет ощутить дух южного региона через его гастрономию и атмосферу.
Концепция ресторана основана на глубоком уважении к традициям и наследию, которые формировали уникальный облик южной кухни. Отдавая дань историческому наследию, ресторан Печи и Истории переосмысливает традиционные рецепты, делая акцент на локальных вкусах. В меню гармонично переплетаются элементы русской, кавказской и европейской кухни. Большинство блюд готовится на живом огне в печах: хоспер, дровяная и гриль «кабинет» от компании Grillvett.
