В послужном списке Джузеппе — работа в ресторанах, удостоенных звезд Мишлен с известными шефами: Клаудио Рута (ресторан La Fenice, 1 звезда Мишлен), Пино Кутайя (ресторан La Madia, 2 звезды Мишлен). В Москве Дави семь лет возглавлял кухню легендарного «Семифреддо» (работа с Нино Грациано, 2 звезды Мишлен) — при нем заведение не раз попадало в списки лучших ресторанов мира по версии San Pellegrino и гида Le Soste.
На данный момент занимает должность бренд-шефа в ресторанах BUTLER и Buono. Из лучших достижений — отметки Galt Millau, вилка Gambero Rosso и попадание в список рекомендованных ресторанов гида Michlen 2022.
В 2024-м году Джузеппе получил награду в номинации «Шеф-повар года» по версии премии «Лучшие в индустрии 2024. Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».
Джузеппе родился на севере Италии, но каждое лето проводил с бабушкой на Сицилии. Именно там зародился интерес Дави не только к сицилийской кухне, но и к итальянской гастрономии в целом.
До 14 июня в Москве и Санкт-Петербурге проходит первый сезон итальянской гастрономии Grani — проект ресторанной группы FITZ GASTRO, объединивший более 20 ресторанов. Концепция фестиваля
В BUTLER новый сезон гастрономических ужинов by Giuseppe Davi – сет из девяти курсов. Джузеппе Дави предлагает гостям ощутить связь между гастрономией и искусством.
Бренд-шеф ресторана BUTLER Джузеппе Дави большой поклонник деликатесного белоготрюфеля. Неудивительно, что он решил посвятить ему целый ужин. В компаньоны приглашен еще один итальянец, знающий толк
28 сентября в BUTLER начнется новый сезон итальянских бранчей. Каждое воскресенье, с 13:00 до 17:00 в роскошном зале Ballroom гостям доступно два варианта бранчей в
18 сентября в BUTLER пройдет концерт в честь восьмилетия ресторана-особняка в Трехпрудном переулке. Мероприятие закроет летний сезон – это финальная в этом году вечеринка в
До 15 сентября панорамный итальянский ресторан BUONO приглашает гостей в гастрономическое путешествие на побережье Амальфи — край ароматных лимонов, бирюзового моря и тёплого ветра. Бренд-шеф
В ресторане BUTLER искренне любят своих гостей, даже самых маленьких — тех, кто приходит на четырех лапах. Чтобы порадовать пушистых любимцев настоящей гастрономией, бренд-шеф Джузеппе
В ресторане BUTLER вновь радуют поклонников итальянской кухни лисичками – одним из самых любимых грибов сезона. Их насыщенный вкус стал основой новых изысканных блюд, которые
С 20 июня по 5 июля ресторан BUTLER под руководством шефа Джузеппе Дави представит специальное меню в рамках гастрономического фестиваля Moscow Restaurant Week 2025.Лето –
С приходом лета ресторан BUTLER, расположенный в элегантном особняке на Патриарших прудах, представляет три новых сезонных десерта. Их авторы, Джузеппе Дави и шеф-кондитер Ирина Думбадзе,
