Владимир Ярошевич

Стаж работы по специальности — 13 лет. За это время прошёл путь от помощника повара до бренд-шефа сети ресторанов.
Работал с европейской, итальянской, азиатской, средиземноморской, кавказской и многими другими кухнями.
Довелось побывать в: USA, Sweden, Finland, Turkey.
Владею более чем 30 кулинарными техниками, от су-вида до ферментирования продуктов.
Пишу книгу «Мясной гуру»
Открыл с нуля 25 ресторанов, 42 суши-маркета.
Сделал ребрендинг более 70 заведениям по всей России и СНГ.
Финалист шоу «Битва шефов» на телеканале «Пятница» (лучшая окрошка по мнению Константина Ивлева).
Участник телепроекта «Адский шеф» (2-й сезон) на телеканале «Пятница».
Попал в десятку лучших шефов нашей необъятной страны на третьей Всероссийской олимпиаде по кулинарному искусству и сервису «Легенда» имени Виктора Беляева. Номинация — «Шеф-легенда».