Егор Новиков

Чир с пряным кремом из сметаны, томлёными кабачками и красной икрой. Татаки из оленя с клубникой, облепихой и папоротником. Черёмуховый медовик

Егор Новиков

Тартар из гребешка с лавандой и яблоком

Егор Новиков

Гребешок с пюре из цветной капусты

Егор Новиков

Чёрный ризотто с гребешком

Егор Новиков

WOK с гребешком

Егор Новиков

Хот-дог с гребешком и черешней

Егор Новиков

Том-ям с гребешком

Егор Новиков