Объявлены номинанты на премию «Шеф-повар года 2025» по версии премии «Лучшие в индустрии. Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».
А вот и он! Самый длинный шорт-лист премии «Лучшие в индустрии» 2025! Супер-звезды и скромные работяги,…
шеф
Евгений Гурин
День рождения ресторана «Гроза»
30 января «Гроза» отметила свой шестой День рождения, устроив роскошный праздник, который собрал более сотни гостей.
Шефы в крупных проектах: профессиональный путь и становление
Как реализовать свои амбиции, какими способами обратить на себя внимание и пройти путь от стажера до…
Как шефы Гурин и Рогачев на фестивале «Волжские сезоны» высоту брали
В Самаре 15 сентября заканчивается очередной сезон фестиваля региональной кухни «Волжские сезоны», который организует местная «Ресторанная…
Фотогалерея гала-ужина фестиваля «Волжские сезоны»
В ресторане «Чайка» состоялся совместный гастрономический ужин открытия фестиваля с участием Виктора Белея, бренд-шефа московского ресторана…
Евгений Гурин и сырое тесто
Бренд-шеф ресторанов группы "Поляна", Самара
перфекционизм
Качество, которое помогает и мешает в жизни одновременно. Что касается вкуса блюд — всегда хочется его…