Роман Калинин

Свердловские слойки

Роман Калинин

Севиче из гребешка со свежей маракуйей, пеной из каркаде и дыни

Роман Калинин

Свежий морской гребешок с клубникой и холодным бульоном из водорослей и летнего щавеля

Роман Калинин

Морской гребешок, запеченный в раковине с чили-маслом, с зеленым луком и бобами эдамаме

Роман Калинин

Морские гребешки, обжаренные в устричном соусе, со стрелками молодого чеснока, бататом и лаймовой сметаной

Роман Калинин