В гастробаре «Виновные» обновили основное меню
В гастробаре «Виновные» совсем скоро обновиться меню. Новые блюда, в которых сезонные продукты, выразительные сочетания и…
шеф
Владимир Щепилов
Гастро-сеты «Виновных» с безлистным игристым и не только!
«Виновные» запустил меню будничных гастро-сетов с безлистным игристым и не только! Формат выстроен как цельный сценарий:…
Весенние спешлы от Владимира Щепилова в гастробаре «Виновные»
В гастробаре «Виновные» обновили меню сезонными спешлами от шеф-повара Владимира Щепилова. Новая подборка получилась в духе…
Виновные
ресторан, Москва
Формула коммерческого успеха завтрака: какие утренние блюда любят гости?
Максим Орлов, шеф-повар ресторана POSEIDON (Сочи) Идеальный завтрак — это всегда баланс между ностальгией и безупречным…
Идеальный завтрак шефа: любимыми блюдами для романтического утра или наедине с собой делятся участники BreakFest 2026
Невероятно, но факт — время от времени шефы тоже находят свободный час для основательного завтрака наедине…
Новое для завтрака: продукты, сочетания, техники и идеи от шефов-участников BreakFest 2026
Калейдоскоп текстур и вкусов во время фестиваля BreakFest всегда впечатляет. Традиционно, шефы открывают для нас нечто…
Осень в «Москве»
Икра камчатской нерки с оладьями и тартар из мурманского лосося, салат с алтайской уткой и ростбиф…
Дом русского бильярда и ресторан «Москва»
ресторан, Москва
Владимир Щепилов: «Большой рывок в профессиональном плане, я получил работая в Питере, там у меня было много проектов, стажировки за пределами России, гастро поездки по самым интересным столицам мира»
Концептуальный бренд-шеф ресторана "Москва", город Москва
Карпаччо из рыбы-попугай с хрустящим бананом
Владимир Щепилов