«Дельфин и Русалка», Илья Захаров, Сочи
Киш лорен с лососем
Шато де Талю
Эногастрономический ресторан русско-французской кухни при винодельне «Шато де Талю» с локальными продуктами и французскими традициями виноделия.
Объявлен shortlist премии «Лучшие в индустрии» в номинации «Шеф года»
В этом году в категории «Шеф года» оргкомитет премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» получил более 200 заявок, на основе которых и был составлен shortlist — ТОП-30 шефов 2022.
Обновлённые осенние завтраки от «Дельфина и Русалки»
Времена года меняются, а традиция изысканных завтраков в Морпорту – остаётся неизменной!
К Ресторанному фестивалю готовы!
С 26 сентября по 10 октября в десятках городах страны вновь пройдёт
К Ресторанному фестивалю готовы!
С 26 сентября по 10 октября в десятках городах страны вновь пройдёт
Château de Talu в гостях у «Дельфина и Русалки»
Во вторник, 13 сентября, «Дельфин и Русалка» приглашают гостей на винный ужин
Гастрономическая симфония в четыре руки
15 сентября, в 19:30, ресторан «Морской» приглашает всех поклонников высокой кухни на
Провожаем лето с дивными винами
23 и 30 августа «Дельфин и Русалка» приглашают гостей на свои фирменные
Ресторан RUSKI (354 Restaurant Group) совместно с Гастрономической картой России реализует проект «География России»: возрождение традиций русской кухни от Арктики до Дальнего Востока
Русская гастрономия удивительна и многогранна, соткана из традиций мультикультурной страны, географических и
Илья Захаров: «Открываю мир высокой кухни своему тренеру по боксу»
Бренд-шеф игорной зоны «Красная Поляна», ресторанов Brunello и «Баффет» в «Казино Сочи»,
Дельфин и Русалка
Элегантное курортное кафе «Дельфин и Русалка» — расположилось в южном крыле морского вокзала. Проект дарит свежий взгляд на черноморскую кухню в обрамлении знаменитого панорамного вида на марину.
ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ
Бланманже с сергачскими ягодами
Дмитрий Степанов шеф повар BOTTEGA BISTRO, Нижний Новгород ГастросетНижний для фестиваля «Да, Шеф!»
Шоколадный батончик «Bamboo» с карамельной начинкой
Александр Баканов, шеф-кондитер ресторана Kislovsky taste&place, Москва
Авокадо с артишоками
Виктор Белей, Uhvat, Москва
Ачапа из сассапарель
Эка Джикия, Ривьера, Москва
ГРЕБЕШОК В СОУСЕ ИЗ СМОРЧКОВ со свежей зеленью, лесными ягодами и маслом петрушки
Дмитрий Гарифулин бренд-шеф ресторана Горячий цех, Новосибирск для фестиваля «На гребне 2022»
Папарделли с рагу из утки
Уиллиам Ламберти, Sartoria Lamberti
