Салат Царицинский с подкопченным окунем и овощами
Иван Струков шеф-повар ресторана "Река", Волгоград
Специальный сет для VOLGASTROFEST 2022
Пирожок из слоеного теста с томленой говядиной и соусом из цветной капусты
Иван Струков шеф-повар ресторана «Река», Волгоград
Белый Амур с лесными грибами и раковым биском
Иван Струков шеф-повар ресторана «Река», Волгоград
ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ
Шпинат, миндальное молоко и оливковое масло
Хосеан Алиха, Nerua, Бильбао
Холодный Борщ
Елена Купцова, ресторан Dolce Vita, Калининград. Специально для шеф тейбл ресторана, который проходит каждые 2 недели.
Томленая голяшка с соусом из копченых томатов и печеными овощами
Сергей Квасов для Meat Puppets bar, Москва
Тайгастро. Чум
Фестивальный сет в ресторане «Чум», Тюмень
Тартар из говядины
Тимур Кокурин, «СОЮЗ REST», Нижний Новгород
Карпаччо из кабачков с клубникой и страчателлой
Александр Ерин для ресторана «МореМясо», Москва
