Это блюдо было взято с острова Бали.
Смузи боул можно сочетать с чем угодно: авокадо, фрукты, овощи и ягоды. Мы взяли в основу чернику, голубую матчу, мяту и банан, заправили все плотным кокосовым молоком и украсили домашней гранолой с орешками и мёдом.
Шеф-повар, Green 28, Санкт-Петербург
Green 28 — паназиатский ресторан на Большой Зелениной улице от ресторатора Андрея Перцева (проекты «Литера G», Gringo) — это любопытные азиатские хиты в паре с уютной тропической атмосферой. Внутри двух
Ринат Ярхамов, шеф-повар Rombus Cafe, Москва
Шеф-повар Дмитрий Кишов
Шеф повар ресторана Rombus Ринат Ярхамов, Москва
Максим Туманов шеф-повар ресторана ГОРЯЧО. АЗИЯ, Нижний Новгород для VOLGASTRO FEST 2022
Сабина Мельничук, Кафе 38, Нижний Новгород, для volgastrofest2021
Егор Рудольский, Touch of Matcha, Москва
