Свободное время Алексей проводит за просмотром фильмов и сериалов, а также за чтением книг. Очень любит выращивать растения.
Молодой, талантливый Алексей Наумов вступил на должность шеф повара в 23 года.
Работал бренд-шефом в стритфуд проекте Kung Food Panda. Затем перешёл в команду проекта Green 28 Андрея Перцева.
Сам придумывает новые блюда. Читает много литературы и черпает новые идеи из книг знаменитых шеф-поваров.
В 2022 году планирует командировку в Таиланд, чтоб ещё больше познать азы этой сложной и интересной кухни.
НОВОЕ НА САЙТЕ
Не сырниками едиными: Санкт-Петербург тоже присоединился к участию в фестивале завтраков BreakFest. И если другие рестораны города на Неве подошли к вопросу стандартно, предложив гостям знакомые каши и омлеты, то в этих заведениях вы найдете сочетания, которые могут удивить
Шеф-повар московского ресторана Saviv Илья Черкашин рассказывает, как воспитывали его вкус на израильской кухне, почему уменьшать порции в ресторане — правильное решение, и как приготовить неклассическую лазанью
31 января ресторан Dune и приглашенный шеф-повар Евгений Козубов проведут винный ужин. В этот вечер гости отправятся в гастрономическое путешествие с уникальным меню в концепции ITAMESHI
