Филе Донского судака с цитрусовым мисо и гарниром из молодого горошка
Константин Демидов шеф-повар ресторана «Бамберг», Волгоград
Меню
Меню
Константин Демидов шеф-повар ресторана «Бамберг», Волгоград
Константин Демидов шеф-повар ресторана «Бамберг», Волгоград
Кирилл Чахин шеф-повар ресторана La Sultana, Санкт-Петербург
Сергей Астафьев, для ресторана «Тажин», Москва
Андрей Шмаков шеф-повар ресторана Savva, Москва
Андреа Галли для ресторана Peperoni
Илья Кожевников, шеф-повар ресторана MAIN WINE, ХАБАРОВСК
Алена Офицерова шеф-кондитер ресторан The Greeks, Москва
Создавая фестивальное меню «ГастросетНижний», шеф-повар «ГОРЯЧО. АЗИЯ» Максим Туманов нашёл точки соприкосновения азиатской культуры с волжской гастрономией
В ноябре Курсант провел уже третий авторский курс в STANFOOD и опять вдохновлен своими студентами не меньше, чем они своим преподавателем
