Салат с ростбифом из говядины и запеченными овощами
Константин Демидов шеф-повар ресторана «Бамберг», Волгоград
Филе Донского судака с цитрусовым мисо и гарниром из молодого горошка
Константин Демидов шеф-повар ресторана "Бамберг", Волгоград
Специальный сет для VOLGASTROFEST 2022
Закуска из волжского сома холодного копчения на подушке из сезонных овощей с молодым сыром
Константин Демидов шеф-повар ресторана «Бамберг», Волгоград
ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ
Круассан с нутеллой, маскарпоне и ягодами
Алексей Беседин, il Forno, г. Москва
Стейк волжской щуки с картофелем в сметане
Александр Дударев, ресторан Soho, Саратов, для volgastrofest2021
Завтрак с крабом
Павел Ларионов, udcкафе, Москва
Баклажан запечённый с творожным сыром и томатами
Владимир Хохлов, бренд-шеф, ресторан МЗИУРИ, Москва
Пате из сезонных лесных грибов, с обожженным пивным домашним хлебом и грибным консаме
Кирилл Шамхалов, шеф-повар Lucky Fish, ГастросетНижний для фестиваля «Да, Шеф!» 2022
Краб-кейки
Михаил Некрасов шеф-повар ресторана «Два моря, океан», Петропавловск-Камчатский
