Филе Донского судака с цитрусовым мисо и гарниром из молодого горошка
Константин Демидов шеф-повар ресторана «Бамберг», Волгоград
Салат с ростбифом из говядины и запеченными овощами
Константин Демидов шеф-повар ресторана "Бамберг", Волгоград
Специальный сет для VOLGASTROFEST 2022
Закуска из волжского сома холодного копчения на подушке из сезонных овощей с молодым сыром
Константин Демидов шеф-повар ресторана «Бамберг», Волгоград
ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ
Круассан Бенедикт с лососем
Денис Морин, Фюнамбюль, Санкт-Петербург
Опаленный гребешок с цитрусовым соусом
Дмитрий Лим, шеф-повар ресторана Red Point (Москва)
Камбала черноморская с овощным конфи под апельсиновым соусом
Александр Попов для ресторана «ЦДЛ», Москва
Карпаччо из фермерской телятины с горьковским помидором, печёным в ковернинской соли с картофельной сгущенкой
Ресторан «Кафе 38»
Автор блюд: Шеф-повар Сабина Мельничук
СЕТ РАЗРАБОТАН #ГАСТРОСЕТНИЖНИЙ ДЛЯ ФЕСТИВАЛЯ «ДА, ШЕФ!».
КОТЛЕТЫ ИЗ КРОЛИКА С ГРЕЧНЕВЫМ РИЗОТТО
Юрий РОЖКОВ для ресторана VOGUE CAFЕ
Салат арбузный с пармской ветчиной
Азамат Мухамедов, Владивосток
