Волжский судак, спаржа, гуакамоле Дмитрий Степанов, изакая-бар ГОРЯЧО. АЗИЯ, Нижний Новгород, для volgastrofest2021
Паштет из разных грибов с луком конфи и деревенским хлебом Дмитрий Степанов, «ГОРЯЧО», Нижний Новгород, Гастросет800
Ананасово-яблочный пирог Джонатан Кёртис. Бренд-шеф корнеров Aquaman, Chow Me, Spice Lab, Flexigan, Москва