Шефы, блюда, места в городе Нижний Новгород

ГАСТРОКОД

НОВОСТИ

Рестораны России запускают первый совместный винодельческий фестиваль

С 15 ноября по 7 декабря в ресторанах по всей стране пройдет первый Российский винодельческий фестиваль. Мероприятия проводятся под эгидой Винодельческого форума*.

Гастрономический сет «(НЕ)искусственный интеллект» в зале Chef’s table Галереи вкуса «Парк Культуры» (Нижний Новгород)

Нейросети уже стали неотъемлемой частью современного мира, они проникают в разнообразные области и пытаются заменить разум. На сколько хороша нечеловеческая кухня и можно ли готовить по рецептам нейросетей?

Весь октябрь в нижегородских ресторанах «дают» оперу и балет

13 нижегородских ресторанов предлагают спешлы по любимым постановкам Нижегородского оперного театра в честь его 90-летия

Утром 7 октября в Нижнем Новгороде после инсульта скончался шеф-повар Олег Колисниченко

О2 Fest: гостевой Zero Waste ужин – ресторан Red Wall (Нижний Новгород) принимает KITCHEN (Екатеринбург) 12 сентября

Достать из «Закромов»: 11 сентября гостевой ужин в нижегородском ресторане «19»

НОВЫЕ МЕСТА

ШЕФЫ

Олег Барминов

Шеф-повар, танцевальный ресто-бар "Луч 368", Нижний Новгород

Андрей Лодыгин

Шеф ресторана «Строгов», Нижний Новгород

Глеб Левицкий

Шеф-повар, V bar, «Парк Культуры», Нижний Новгород

Людмила Ежова

Шеф-повар, ресторан "Виталич", Нижний Новгород

Валерия Бозиянц

Шеф-кондитер ресторана «Строгов», Нижний Новгород

Андрей Сулима

шеф-повар и владелец "Кулинарной студии Андрея Сулимы"

блюда

Волжский судак с картофельным кремом и щучьей икрой

Александр Николаенко, винный бар VINEDO, Нижний Новгород, для volgastrofest2021

РЕЦЕПТ »

Тартар из лосося с авокадо и азиатским соусом

Антон Кузнецов, шеф-повар Vinedo, Нижний Новгород

РЕЦЕПТ »

Паштет из печени цыпленка с брусничным мармеладом и булочкой бриошь

Сабина Мельничук, «Кафе 38», Нижний Новгород, Гастросет800

РЕЦЕПТ »

Загрузить еще

Выбор шефа