Валерия Бозиянц | chef.ru

Валерия Бозиянц

Шеф-кондитер ресторана «Строгов», Нижний Новгород

Валерия Бозиянц

Шеф-кондитер ресторана «Строгов», Нижний Новгород

Биография

Творец и мастер своего дела. Авторские десерты Валерии продуманы и концептуальны. ЭКО-стиль: сочетание внешней схожести с природными материалами, цветов и форм. Гриб Боровик, меренговая Жемчужина, уникальный Медовик с цветочной пыльцой и т.д.

истории

блюда

Партнер серии авторских путеводителей Ники Ганич «География на вкус»

АКТУАЛЬНОЕ

Мнение шефа

истории

в новостях

Открыт прием заявок на "Топ-100 новых концепций 2022"

Все новые места, открывшиеся в 2022 году, при добавлении на сайт chef.ru автоматически становятся претендентами на премию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Подведение итогов и объявление списка «Топ-100 новых ресторанных концепций» состоится в декабре на Форуме лидеров фуд-индустрии.

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ