Волжский судак, запечённый со сливочным маслом. Подаётся с картофельным пюре, щучьей икрой и декорируется слайсами из ошпаренного кабачка.
Судак, сливочное масло, картофельное пюре, щучья икра, ошпаренный кабачок
Волжский судак, запечённый со сливочным маслом. Подаётся с картофельным пюре, щучьей икрой и декорируется слайсами из ошпаренного кабачка.
Судак, сливочное масло, картофельное пюре, щучья икра, ошпаренный кабачок
Дмитрий Степанов, «ГОРЯЧО», Нижний Новгород, Гастросет800
Александр Левченков, Avocado Queen, Санкт-Петербург
Эдуард Филимонов шеф-повар ресторана AurA Kitchen&Bar, Пермь
Евгений Матусевич, шеф-повар ресторана «Сеновал», Воронеж
Шеф-повар ресторана Charter Сергей Сущенко, Москва
Анастасия Королева, владелица Scrocchiarella