Волжский судак, запечённый со сливочным маслом. Подаётся с картофельным пюре, щучьей икрой и декорируется слайсами из ошпаренного кабачка.
Судак, сливочное масло, картофельное пюре, щучья икра, ошпаренный кабачок
Волжский судак, запечённый со сливочным маслом. Подаётся с картофельным пюре, щучьей икрой и декорируется слайсами из ошпаренного кабачка.
Судак, сливочное масло, картофельное пюре, щучья икра, ошпаренный кабачок
Михаил Мищенко, шеф-повар ресторана «Валенок»
Олег Барминов
Шеф-повар ресторана VINOVNIK Вячеслав Новицкий, Оренбург
Александр Аношкин шеф-повар ресторана Lark cafe
Рецепт Шеф-повара аргентинского стейк-хауса El Gaucho Александра Третинникова
Евгений Мещеряков, Taste, Москва