Поварское кредо – сохранять традиционную рецептуру русских блюд. Людмила Ежова неоднократный участник и призер различных конкурсов и чемпионатов: в 2004 году – Победитель чемпионата по кулинарии и сервису на приз Нижегородского Кремля (г. Нижний Новгород ); в 2006 году – Победитель конкурса «Индустрия гостеприимства-2006» ( г. Казань ). Победитель чемпионата по кулинарии и сервису на приз Нижегородской Ярмарки 2007 и 2008 г.
Мнение шефа
Главной задачей с самого его основания является забота о клиентах, выраженная в постоянном улучшении качества еды, внедрение оригинальных и разработка новых блюд, повышение уровня и
