Ресторан «Ламу» в Иркутске представил фестивальный сет «Байкал объединяет»
В рамках гастрофестиваля «Байкал объединяет», который проходит по всей России с 15 сентября по 15 октября,…
место
Ламу
Омуль. Инструкция к применению от «Тайгастро»
В рамках шестого сезона фестиваля «Тайгастро» знакомимся ближе с интересными продуктами региональных кухонь России. Начинаем с…
Байкальский омуль горячего копчения с черной сливой и соусом на угольных сливках
Александр Мордашев
«Встречное течение»: Байкал встречает Дальний Восток в ресторане «Рыба Мечты»
19 июня 2026 года в московском ресторане «Рыба Мечты» пройдет гастрольный ужин à la carte: в…
Звезды сошлись!
Мишленовский шеф, лучший бар международной премии, живая музыка степей и, конечно, подарки – 22 мая ресторан…
Сияние чистоты
Свежесть березового сока, хруст кедровых орехов и сладость камелий — ресторан «Ламу» и косметический бренд Erborian…
Блины и буузы
Два праздника на одной неделе: с 16 февраля «Ламу» начинает отмечать Масленицу, а 18-го отпразднует бурятский…
Свидание в пяти актах
Не просто ужин, а гастрономический спектакль для влюбленных – с 10 до 15 февраля «Ламу» устраивает…
Гостевой ужин от шеф-повара ресторана «AUYL» Ансата Бисенбаева 29.01 в «Ламу»
29 января шеф-повар лучшего ресторана Казахстана «AUYL» Ансат Бисенбаев познакомит гостей «Ламу» с авторской кухней, вдохновленной…
Забытые профитроли
Истории, рассказанные языком северных продуктов, огня и дыма, звучат в зимнем меню «Ламу». Пока Байкал замерзает,…
Истоки вкуса
«Ламу» на эвенкийском – «глубокое синее море». «Амур» у тунгусов – «большая река». Два ресторана, чьи…
Донские истории
Заливное – с раками, тарталетки – с уткой, варенец – с хурмой и мандаринами. Ужин Виктора…
Оживший дух Байкала
О культуре – без слов. Про историю – в ритуалах и традициях сквозь призму современной гастрономии.…