Приготовление соуса
1. Маринованные огурцы и каперсы мелко нарезать.
2. Смешать нарезанные огурцы и каперсы с майонезом и двумя соусами.
Сборка салата
1. Выложить первый слой: копченый угорь, нарезанный мелким кубиком, и промазать соусом.
2. Выложить второй слой: красный маринованный лук, и промазать соусом.
3. Выложить третий слой: отварной картофель, натертый на крупной терке, и промазать соусом.
4. Выложить четвертый слой: отварная морковь, натертая на крупной терке, и промазать соусом.
5. Выложить пятый слой: плавленый сыр, натертый на крупной терке, и промазать соусом.
6. Выложить шестой слой: белки яиц, натертые на крупной терке, и промазать соусом.
Бренд-шеф проектов Bambule, Black Swan pub, Botafogo, Abbey Players,
Москва
«Пекарня» — производство керамики и экспериментальная площадка для шеф-поваров.
Ирландский паб под сводами в бывших соляных подвалах c пятью отдельными живописными залами, объединенными одной задачей — полностью ошеломить пришедших
Трушный бар в старинных московских соляных подвалах, вдохновленный путешествием по Бразилии
Бренд-шеф ресторанов Bambule, Black Swan, Abbey Players, Hiachi, Botafogo
