Смоленские лапуны с ягодами

Приготовление творожной массы
1. Творог протереть.
2. Добавить сахар, яйца, манную крупу и ванильный экстракт.
3. Перемешать до однородной массы.

Формирование и обжаривание
1. Сформировать шарики весом около 60 г.
2. Обвалять в муке.
3. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Приготовление соуса
1. Смешать сметану с сахаром до полного растворения.

Запекание
1. Выложить лапуны в форму.
2. Залить сметанным соусом.
3. Запекать при 180 °C в течение 10 минут.

Подача
1. Подавать с протертыми ягодами и свежей клубникой