Конопляная каша с бананом и медом | chef.ru шеф ру
Поиск
  • спешл
Поиск

Конопляная каша с бананом и медом

Юрий Манчук, совладелец и бренд-шеф ресторана Charlie
  • 2022
Советы от шефа: При варке конопляной каши необходимо обязательно размешивать кашу венчиком, так как она быстро подгорает. Кокосовый йогурт можно заменить на греческий или любой другой по желанию.

Ингредиенты

Конопляная каша – 40 г
Мак – 5 г
Кокосовое молоко – 50 г
Вода – 250 мл
Банан – 60 г
Кокосовый йогурт – 50 г
Мед – 10 г
Сахар – 6 г
Соль – 1 г
Карамелизированные орехи – 15 г (по желанию)

Приготовление

Приготовление каши
1. В сотейнике смешать кокосовое молоко, мак, воду и конопляную кашу.
2. Сотейник поставить на средний огонь, постоянно помешивая венчиком в течение 4-6 мин до загустения.

Подготовка топпингов
3. Нарезать банан слайсами, измельчить карамелизированные орехи.

Подача
4. Выложить кашу в тарелку, сверху – кокосовый йогурт, банан, орехи и мед.
5. Простой и сытный завтрак готов!

Кашу можно украсить живыми цветами, красиво и не калорийно :)

Новое для завтрака: продукты, сочетания, техники и идеи от шефов — участников BreakFest 2024

15.01.2024

Воспоминания детства, желание вернуться в доброе и уютное прошлое, письма Деду Морозу — все это приметы нынешнего сезона новогодних праздников. Тренд «вкусы из детства» отзывается

Читать полностью »
В избранное

Выбор шефа

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ