Галантин с фисташкой, спаржей и салями
Александр Богданов
шеф
Александр Богданов
Кухня (золотого) века в финале конкурса «Приз Радецкого» в Петербурге
28 марта 2023 года в Петербурге в гостинице Grand Hotel Europe прошел финал конкурса «Приз Радецкого/…
5 любимых мест в Санкт-Петербурге Александра Богданова, бренд-шефа Отеля «Гельвеция», ресторанов Cafe Claret и Marius
"Люблю это место. Особенно хорошо, когда вам хочется уединиться. Этот парк мало кто знает, поэтому там…
Александр Богданов и вареная сгущенка
Бренд-шеф Cafe Claret и Marius, Санкт-Петербург
пуляр
Омлет «Пуляр» Родиной этого знаменитого омлета стал небольшой скалистый остров Мон-Сен-Мишель, превращённый в остров-крепость, на северо-западном…
оленина
С олениной, а точнее с карельской олениной, я познакомился когда мне было 23 года. По воле…
Marius
ресторан, Санкт-Петербург
Cafe Claret
ресторан, Санкт-Петербург