Палтус синекорый с рагу из папоротника и сельдерея с кукумарией
Виктор Белей
Авокадо с артишоками
Время приготовления
примерное 40 минут
Ингредиенты
- Мини шпинат 50 г
- Помидоры 80 г
- Авокадо 50 г
- Булгур 20 г
- Пармезан 10 г
- Оливковое масло 30 г
- Лимонный фреш 10 г
- Артишоки маринованные 50 г
Приготовление
Подготовка булгура
- Запарить булгур в горячей воде 30-40 минут.
Подготовка ингредиентов
- Часть авокадо натереть на крупной терке.
- Часть авокадо порезать кубиком.
- Нарезать помидоры.
Сборка салата
- Смешать все ингредиенты в салатной тарелке.
- Заправить оливковым маслом и лимонным фрешем.
- Сверху посыпать натертым пармезаном