Боул с говядиной

Для приготовления «Боула с говядиной» сперва необходимо подготовить картофель пай. Для этого нарезать картофель соломкой шириной 0.2 см, тщательно промыть, высушить и обжарить в большом количестве масла или во фритюре.

Затем говяжью вырезку нарезать на медальоны и обжарить до предпочитаемой прожарки (medium, medium well, well done).

Пока готовится мясо, в центр глубокой тарелки поместить микс салата, нарезанный крупными кубиками авокадо, по краям разложить порезанные пополам томаты черри.

Далее на подготовленные овощи выложить нарезанную брусочками горячую говядину, приправить специями и украсить картофелем пай. Ореховый соус подавать отдельно или заправить им блюдо перед подачей.