
Андрей Алексеев
Шеф-повар гастробара «Бесы», Екатеринбург
Шеф-повар гастробара «Бесы», Екатеринбург
Владимир Богожавец
Олег Шин, TOKYO, Москва
Евгений Викентьев, Hamlet&Jacks, Санкт-Петербург для Chef’s Collaboration Fest
Анна Рош, Hiša Franko (Словения), для фестиваля IKRA
Евгений Михайлов шеф-повар ресторана Drinks@Dinners, Москва
Аваз Махкамов шеф-повар ресторана «Хлеб и Нино», Новосибирск
Гербарии, комикс-торты, тандури-«пфф» и прочие эффектные элементы «оформления» стола, которые будут в моде в 2023 году, – специально для restorator.chef.ru собирает Анна Кукулина