Подготовка перца и салата
1. Запечь перец и снять с него кожу.
2. Перец нарезать соломкой.
3. Соединить перец с миксом салата.
4. Заправить салат тайским соусом.
Подготовка тарелки и выкладка салата
1. На дно тарелки положить устричный айоли и размазать его в виде петли.
2. Сверху выложить салатный микс.
Подготовка говядины и украшение
1. Говядину нарезать тонко слайсами.
2. С одной стороны обжарить говядину горелкой.
3. Выложить говядину поверх салата.
4. Добавить нарезанные томаты «Черри».
5. Украсить листьями кинзы
