конфи
Специальное блюдо для Фестиваля Южной Кухни, ресторан бутик-отеля 39, Ростов-на-Дону, бренд-шеф Максим Артюхов
- Сочи
Алексей Алексеев, концепт-шеф ресторана Inner, Санкт-Петербург
- Санкт-Петербург
Игорь Казаков, шеф-повар ресторана F11, Санкт-Петербург
- Санкт-Петербург
Рецепт бренд шеф-кондитера ресторана Minerals Софьи Голиковой
- Санкт-Петербург
Шеф-повар Валерий Чигарнов, ресторан Л.Е.С.
- Москва
Артур Гаджибалаев и Андрей Матюха, ресторан "Племя", Краснодарский край
- Краснодарский край
Шеф повар, ресторатор, основатель проекта Profkitchen, Ижевск
- Ижевск
Роман Чемеренко бренд-шеф Bellini ресторан «Чешуя», Красноярск
- Красноярск
Бренд-шеф Дмитрий Степанов ресторан ТТ bistro, Нижний Новогород
- Нижний Новгород
Шеф-повар ресторана Charter Сергей Сущенко, Москва
- Москва
Шеф-кондитер WOW Tortik Елена Темченко, Балашиха
- Балашиха
Евгений Кузнецов, бренд-шеф ресторанов #СибирьСибирь
- Москва, Новосибирск, Тюмень
Шеф-повар ресторана "Кайфын" Павел Гранкин, Москва
- Москва
Илья Кожевников шеф повар ресторана MAIN WINE, Хабаровск
- Хабаровск
Егор Анисимов бренд-шеф ресторана Zuma, Владивосток
- Владивосток
Дмитрий Степанов, «ГОРЯЧО», Нижний Новгород, Гастросет800
- Нижний Новгород
Конева Алена, Рыба пила (и ела), Тюмень для Фестиваля АУК (Аутентичной Уральской Кухни)
- Тюмень
