Свекла печеная с кремом из кешью и халапеньо
примерное 45 минут
духовка
Спагетти с песто, черри конфи и миндалем
Алессио Джини
Ленинградский с килькой
примерное 15 минут
Сказ про мясо ягненка томленого да полбу с грибами
примерное 2 часа
Оливье с курицей
примерное 1 час 10 минут
Оливье с уткой
примерное 3 часа 10 минут
Оливье Люсьен
Артем Мухин
«ПУТЬ ЗА ЖАР-ПТИЦЕЙ» (равиоли с курицей и творожным сыром)
примерное 1 час 5 минут
Цыпленок по-гречески
примерное 14 часов 25 минут
Гриль-стейк из красной капусты
Николай Хвалынский
Крем-суп из спаржи и цукини
Евгений Непокульчитский
Жаркое из окинского сарлыка с печеным аршанским картофелем, цукатами из моркови и тункинскими отборными рыжиками
4 часа 10 минут
Кыздырма из утиных сердец
примерное 40 минут
Боул с зелёной гречкой и рваной говядиной
примерное 6 часов 20 минут
Окрошка на айране / на квасе с томлёной говяжьей грудинкой с яйцом пашот
примерное 3 часа 30 минут
Хумус из запеченной моркови с лепешкой роти
40 минут
Хумус из моркови с картофельной лепешкой
Владислав Корпусов
Блины с ростбифом и квашеным сельдереем
Андрей Федосеев
Блины с картофелем, пастернаком, сырным соусом и зеленью
Андрей Грязев
Смёрреброд с форелью и картофелем
примерное 12 часов 30 минут
Оливье с креветками и раками
Алексей Мартынов
Баранина с бататом и айвой
Гаяне Бреиова
Свекольная закуска со сливой и медом
Евгений Кузнецов
Борщ с говяжьей щекой и дикой грушей
примерное 6 часов 30 минут
Солёный чизкейк из козьего сыра с вяленой свеклой и соусом из эстрагона
Роман Орлов
Равиоли с креветкой в соусе биск
примерное 3 часа 15 минут
Фермерская утка, соус из апельсинов, молодая морковь и кейл фри
Валерий Чигарнов
Брауни с кофейным жмыхом
примерное 1 час 15 минут
Мусс из темного шоколада с пикантным апельсином
примерное 12 часов 20 минут
Печеное яблоко с мороженым из кедрового ореха
Павел Коледин
Запеченный баклажан с соусом тахини и пикантной сальсой
Виктор Лобзин
Баклажан · арабьята · фасоль
Михаил Курохтин
Постное меню. Капунеты с соусом из цветной капусты
Максим Долженко
Цветная морковь
Арина Журавлева
Тыквенный крем-суп
примерное 1 час 15 минут
Томленные утиные ножки с бататом
Алексей Ткаченко