блюдо от шефа

Салат с гребешком и соусом манго-чили для фестиваля «НА ГРЕБНЕ»

Илья Степанов шеф-повар ресторана Coffee Machine, Приморский край

Обжаренный гребешок, хрустящий салат айсберг, свежие помидорки черри и огурец, а сверху — сладкий соус манго-чили и семена кунжута.

Артём Гребенщиков, шеф-повар ресторана Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург

Евгений Мещеряков для ресторана «Белуга», Москва

Алексей Ровинец шеф-повар ресторана «Хозяин тайги», Красноярск

Шеф-повар коктейльного бара – бистро DOOR 2310 Егор Ермаков

Аваз Махкамов шеф-повар рестрана ХОЧУ ПУРИ, Новосибирск