Салат с кальмаром и чоризо

• Фирменный ореховый соус с луком шалот 40 г
• Чоризо 20 г
• Кальмары обжаренные 70 г
• Салат корн 30 г
• Беби картофель отварной 40 г

Масло оливковое

• Кинза 5 г

Подготовка ингредиентов

• Отварить беби картофель.
• Очистить картофель и порезать ломтиками.

Обжарка

• Обжарить кальмары на сковороде по 3 минуты с каждой стороны.
• Добавить в сковороду чоризо и картофель.
• Жарить все вместе в течение 3 минут.

Подача

• На половину тарелки выложить фирменный ореховый соус с луком шалот.
• Сверху распределить салат корн.
• На подушку из салата выложить кальмары, картофель и колбасу.
• Украсить салатом чукка.
• Добавить оливковое масло extra virgin.
• Посыпать сверху кинзой и кунжутом