СУФЛЕ ИЗ ЛЕСНЫХ ЯГОД

Приготовление суфле
1. Заварной крем растереть до мягкого состояния.
2. Добавить ягоды и продолжить растирать.
3. Взбить белок с сахаром.
4. Аккуратно ввести взбитый белок в смесь из заварного крема и ягод.
5. Смазать форму сливочным маслом и посыпать сахаром.
6. Выложить получившуюся массу в форму.
7. Отпекать в духовке при 200°С в течение 10-12 минут