Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в email
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp

Язык оленя с грибным киселем

Владимир Олькиницкий для 26/28, Екатеринбург

Ингредиенты

Язык оленя вареный 50 г
Белые грибы 50 г
Лук репчатый 10 г
Укроп 5 г
Бульон овощной 50 мл
Крахмал 5 г
Зелень 5 г

Приготовление

Лук нашинковать, пассеровать, добавить предварительно отваренные и нарезанные белые грибы, обжарить. Затем залить бульоном, добавить разведенный крахмал, затянуть
и довести до вкуса.
Язык предварительно отварить. А перед подачей нарезать и прогреть в киселе.
Подавать в глубокой тарелке, полив киселем и украсив зеленью.

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

I love you

Грегори Дуайен (Gregory Doyen), Кофемания, Cake Buro, Москва

BETA 1.9

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ