Зелёный RAW салат из свежих овощей | chef.ru

Зелёный RAW салат из свежих овощей

Сергей Кожаков
Вы когда нибудь ели сырые брокколи и цуккини! Нет? Тогда обязательно стоит начинать пробовать нашу новинку — RAW GREEN салат. Это набор тематических овощей не прошедших термическую обработку, которые дружат друг с другом по текстуре, вкусу, твердости и консистенции.

Ингредиенты

Эдамаме бобы — 20 г
Авокадо мякоть — 70 г
Салат пак-чой — 10 г
Огурец — 20 г
Цуккини — 20 г
Брокколи — 10 г
Яблоко — 10 г
Семена льна — 1 г
Семена тыквы — 5 г
Шпинат — 5 г
Романо салат — 10 г
Сок лимона юдзу
Бальзамик — 10 мл

Приготовление

Всё это добро приправлено настоящим итальянским бальзамиком и по секрету — соком настоящего лимона юдзу, а это значит что блюдо получилось яркое и полезное. Бонусом — ваше здоровье скажет вам большое спасибо!

Bamboo.Bar

Ресторан паназиатской и средиземноморской кухни в самом сердце Москва-Сити

Недели вкусов Гоа в Bamboo.Bar

Уникальная возможность попробовать самое аутентичное индийское блюдо в ресторане Bamboo.Bar предоставится гостям с 25 марта по 15 апреля. Шеф-повар Сергей Кожаков будет готовить тхали из дорадо (2250₽) и тхали из

Постное меню в Bamboo.Bar

Постное меню от Сергея Кожакова — это симбиоз самых простых и качественных продуктов в уникальные блюда. Зеленое ризотто, сладкий картофель батат фри, мусс из кешью с манго — Великий пост

Международный Женский День с ресторане Bamboo.Bar

Самый весенний праздник в году, посвященный женской красоте и мудрости, мы приглашаем провести 10 марта в премиальном ресторане Bamboo.Bar! Гостей в этот вечер ждет проникновенное и энергичное выступление талантливых вокалистов

Блинное меню от Сергея Кожакова

Масленица в Bamboo.Bar– это всегда симбиоз домашних рецептов традиционной кухни с изысканными и отборными продуктами высочайшего качества. Прямиком из детства — блинчики с вареньем, вареной сгущенкой, фермерской сметаной и белым

Золотая рыбка в Bamboo.Bar

Золотая рыбка в Bamboo.Bar — поймал и приготовил шеф-повар Сергей Кожаков.С 8 по 15 февраля в самом известном ресторане Москва-Сити проходит неделя дорадо.Закажите целую дорадо с золотистой корочкой и получите

Подарочные новогодние боксы в Bamboo.Bar

Идеальным подарком для настоящих ценителей эстетики и красоты станет роскошный новогодний бокс класса люкс от ресторана Bamboo.Bar! Два вида новогодних боксов уже доступны для заказа по сладким праздничным ценам –

16 декабря Владимир Пресняков в Bamboo.Bar!

В преддверии Нового года 16 декабря на стеклянной веранде ресторана Bamboo.Bar выступит Владимир Пресняков — эпохальный композитор и исполнитель популярных песен, звезда российской музыкальной сцены и обладатель статуэтки «Золотой граммофон».

Новые роллы в новом сезоне

Шеф-повар Сергей Кожаков убежден, что смена времён года — самое плодотворное время для творческого созидания и воплощения смелых идей. Мы подготовили к запуску новые роллы и уже очень скоро их

Bamboo.Bar

Ресторан паназиатской и средиземноморской кухни в самом сердце Москва-Сити

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ