апельсин

Филе мраморного сома

Михаил Корнев, Матрешкa, Нижний Новгород, Гастросет800

Нижний Новгород
15 июля, 2021

Говядина, томлёная в хлебе

Виктор Рожков, Бар SCHNITZEL, г. Тверь

Тверь
18 мая, 2021

Филе дикого лосося с булгуром и апельсиновым соусом

Александр Кокурин, ресторан «Шесть Сезонов», Санкт-Петербург. Блюдо принимало участие на фестивале съезда шеф-поваров Черноморского побережья, ресторан "Винотеррия", г. Анапа, виноградник семьи Нестеровых.

Санкт-Петербург
30 января, 2021

Творожная запеканка-суфле с ягодным соусом и сгущенным молоком

Павел Куликов, Chelsea GastroPub, Москва. Для Breakfest 2021

Москва
26 декабря, 2020

Панна-котта с лемонграссом и соусом из маракуйи

Евгений Насыров, бар Игристый, Москва

Москва
23 июля, 2020

Бигус с говяжьими рёбрами

Максим Тарусин, Восход, Москва

19 июля, 2020

Севиче из аргентинских креветок

Дмитрий Соловьев, Masseter kitchen&bar, Москва

Москва
17 июля, 2020

Говяжьи ребрышки от Сэбби

Сэбби Кеньон для корнера Sebbs, Москва

Москва
16 июля, 2020

Шоколадный торт с сорбетом из моркови и апельсина

Марко Зампьери и Мауро Панибьянко для ресторана Cantinetta Antinori, Москва

Москва
14 июля, 2010

Ассорти сорбетов — морковь и апельсин, сельдерей, персик

Марко Зампьери и Мауро Панибьянко для ресторана Cantinetta Antinori, Москва

Москва
14 июля, 2010

ЧЕРНАЯ ТРЕСКА С СОУСОМ ИЗ ПЛАВНИКОВ АКУЛЫ

Алексей Колесников для ресторана «H Конг»

18 июня, 2010

Выбор шефа