Рыба Мечты
С большим успехом в Москве с 18 по 31 мая прошел гастрономический фестиваль, в котором приняли участие кондитеры самых известных ресторанов Москвы — от проекта Аркадия Новикова Miss YOU и ресторана Molon Lave до Sangre Fresca, #СибирьСибирь и Uhvat
19 июня 2026 года в московском ресторане «Рыба Мечты» пройдет гастрольный ужин à la carte: в гостях у Александра Селезнева — Александр Мордашев, шеф ресторана байкальской кухни «Ламу» из Иркутска.
- Москва
Столичное лето редко бывает предсказуемым: утром дует прохладный ветер с Москвы-реки, к полудню — изнуряющая жара заставляет искать тень и легкую альтернативу привычному ланчу, а вечером город погружается в атмосферу южного взморья с непременными спритцами и уличными столиками на тенистых верандах.
- Москва
С 18 по 31 мая в Москве пройдет фестиваль кондитерского искусства «Сливочная Весна» при поддержке бренда «Петмол»
- Москва
К светлому празднику Пасхи в ресторане «Рыба Мечты» подготовили небольшую,
но красивую коллекцию десертов, в которой классические формы получили новое прочтение через оригинальный вкус и яркий визуальный образ.
- Москва
Ресторан «Рыба Мечты» берется доказать, что постное меню не сводится к кашам и компромиссным овощам на пару. А приверженность высокой кухне и заявленной концепции возможна и без источников животного белка. Почти 40 блюд — от легких закусок до изящных десертов — позволят гостям ресторана дни Великого поста провести со вкусом и пользой для здоровья.
- Москва
16 февраля стартует Масленица и на целую неделю мы получаем индульгенцию не считать калории и количество углеводов в тарелке. Чтобы прощание с зимой прошло по всем правилам, а весна не заставила себя ждать, не щадя живота своего следует есть блины, запивая крепким чаем, ледяным шампанским или настойками, привезенными с Камчатки. Не возбраняется делать это в одиночку, но поощряется — в большой компании друзей и родных. И комфортнее всего это делать в ресторане «Рыба Мечты»!
- Москва
Шеф-повар Александр Селезнев представил зимнее меню, в котором бережно сохраняет новогодние традиции и одновременно переосмысливает классику
- Москва
10 октября стартует юбилейный XX Московский гастрономический фестиваль. В рамках мероприятия, которое в этом году проходит под темой «Метаморфозы», ресторан «Рыба Мечты» представляет три ярких сюжета: классические домашние блюда Александр Селезнев облекает в современные гастрономические формы, где техника, текстуры и вкусовая память работают на один результат — получение удовольствия, через погружение в воспоминания.
- Москва
В московских ресторанах с 20 июня по 5 июля пройдет Moscow Restaurant Week (MRW)
— традиционный летний гастрономический фестиваль от команды MGF Team,
который проходит с 2016 года. В этом году он посвящен главным сезонным
продуктам: от ягод и фруктов до садовых трав.
- Владивосток, Екатеринбург, Краснодар, Красноярск, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Сочи, Тюмень
20 февраля в ресторане «Рыба Мечты» пройдет ужин a la carte от двух шеф-поваров — Игоря Васильева (Nordic) и Александра Селезнева («Рыба Мечты»). Тандем представит меню «Буйство стихий» из восьми блюд.
- Москва
Шеф-бармен ресторана «Рыба Мечты» Алексей Штурмин обновил коктейльную карту, добавив в нее миксы с яркими фруктовыми нотами и теплыми специями,
а также глинтвейны, фруктовые чаи и многое другое.
- Москва
Большая программа мероприятий с участием приглашенных поваров, а также тематических ужинов от шеф-повара, стартовавшая еще летом, продолжится 27 ноября большим французским эногастрономическим вечером
- Москва
1 ноября в продолжение сезона гастрономических путешествий в гости к шефу ресторана «Рыба Мечты» Александру Селезневу из петербургского INNER едет ресторатор и концепт-шеф Алексей Алексеев, чтобы рассказать о новых проектах и приготовить ужин «в четыре руки» — «По морям...»
- Москва
В ресторане «Рыба Мечты» обновленное меню представили ровно к началу настоящей осени — с ее утренними туманами, холодной росой и температурной нормой для этого времени года.
- Москва
В Москве с 1 по 31 октября пройдёт Московский Гастрономический фестиваль, основной темой которого будет «Семейный обед»
- Москва