Приготовление сиропа
1. Смешать в сотейнике мёд, масло и корицу.
2. Подогреть на медленном огне, не допуская кипения.
Смешивание ингредиентов
1. Смешать получившуюся жидкость и овсяные хлопья с воздушным рисом.
2. Добавить крупно порубленные ножом орехи.
Выпекание гранолы
1. Выложить гранолу на противень, покрытый бумагой для выпечки.
2. Выпекать 30-40 минут при температуре 180°С, помешивая каждые 5-7 минут.
Подача
1. Остудить гранолу.
2. Подавать к столу с фермерским черничным йогуртом и свежими ягодами
Тот случай, когда включаешь подборку любимых утренних песен шеф-поваров со всей страны, и осознаешь, что в глубине души и сам всегда мечтал быть шефом. Доброе утро! Просыпайтесь и включайте этот особенный плейлист. В первой подборке — избранные треки от участников летнего фестиваля завтраков BreakFest
Трюфель, саган-дайля, соленая вишня, жимолость и другие неожиданные продукты, с которых можно начать день в рамках фестиваля BreakFest и не только
Все блюда приготовлены из продуктов с собственной фермы, расположенной в экологически чистом районе Подмосковья. Все продукты имеют органический сертификат Европейского и Российского образца.
Антон Магдюк, бренд-шеф ресторанов M2 Organic Club, Москва
