SADKO в гостях у ресторана «Рыба на крыше»
Михаил Михайлов в гостях у Ахмеда Охунова. Первый гостевой ужин в новом ресторане от создателей проекта…
шеф
Ахмед Охунов
Воскресные гастроли в гастробаре «История в тарелке»
В августе гастробар «История в тарелке» приглашает вас на новую серию гастрономических вечеров «Воскресные гастроли»!
Тарталетка с ревенем и форелью
Ахмед Охунов
«Территории»: Tunguska х БАЛТ
24 июня в Tunguska приедет ресторан БАЛТ (№19 Wheretoeat Северо-Запад 2025, серебряный призер «Пальмовой ветви» 2023)…
Четырехлетие ресторана Sage: ужин от шести молодых шефов-единомышленников в формате friends & family
12 декабря ресторан Sage Дмитрия Блинова и Владимира Перельмана во главе с шеф-поваром Дмитрием Голениным отпразднует…
На волнах Балтики: первый ужин из серии Who’s Next? в бистро и баре LEA
Гастрономическое бистро и бар LEA встречает весну новым проектом – «Who’s Next?». И ответ на вопрос…
География России — гастро тревел-шоу. Путешествие в Калининград
В новом выпуске гастро тревел-шоу команда 354 Restaurant Group by Vasilchuki отправилась в удивительный Калининград —…
Эффективный подход в работе шефа: какова цена медийности и что значит быть самым молодым в команде
Правда ли, что в популярных заведениях работы у шефа в разы больше, чем в ресторанах местного…
Шефы в крупных проектах: профессиональный путь и становление
Как реализовать свои амбиции, какими способами обратить на себя внимание и пройти путь от стажера до…
«Надо быть больным, чтобы в это ввязываться…»
10 цитат от ресторатора Андрея Мерзлякова о том, как зарождалась концепция ресторана "БАЛТ" в Зеленоградске -…
Сторителлинг в меню ресторана
5 идей для сторителлинга и 4 новых концепции, которые превращают каждое посещение ресторана в путешествие
БАЛТ, BALT
ресторан, Зеленоградск