Объявлены номинанты на премию «Шеф-повар года 2025» по версии премии «Лучшие в индустрии. Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».
А вот и он! Самый длинный шорт-лист премии «Лучшие в индустрии» 2025! Супер-звезды и скромные работяги,…
шеф
Андрей Грязев
«Вкусовые ощущения будут иными»: документальный сериал «Тонкий вкус» отправляется в Сочи
Шеф-повары и рестораторы знаковых ресторанов региона рассказывают о своём пути, сочинской кухне и экспериментах.
КОД СОЧИ — сет-визуализация осени в Сочи, по мотивам книги «КОД СОЧИ» от создателей ресторана «Баран-Рапан»
Сет «КОД СОЧИ — ОСЕНЬ» из четырех блюд посвящен осеннему сезону, отражает структуру книги и…
Ужин «Рапаны и улитки» в «Баран-Рапан»
Ужин, олицетворяющий сочетание авторской черноморской и французской кухонь, пройдет в ресторане «Баран-Рапан», Сочи. Бренд-шеф Андрей Грязев…
КОД СОЧИ — сет о лете в Сочи, по мотивам книги «КОД СОЧИ» от создателей ресторана «Баран-Рапан»
Сет «КОД СОЧИ — ЛЕТО» из четырех блюд посвящен летнему сезону, отражает структуру книги и является…
«КОД СОЧИ» — книга о сочинской кухне от создателей Баран-Рапан
Природно-климатическое богатство и культурно-историческое многообразие Сочи не раз становились источником вдохновения для команды «Баран-Рапан». Команда чувствует,…
Новая пицца в коллаборации «Кубана Тоскана» (Краснодар) x Баран-Рапан (Сочи)
С 1 по 30 июня — special-пицца в «Кубана Тоскана» (Краснодар) в коллаборации с «Баран-Рапан» от…
Сет «Южный шеф» от ресторана «Баран-Рапан» для шеф-поваров
Команда «Баран-Рапан» во главе с бренд-шефом Андреем Грязевым подготовили особенный сет, состоящий исключительно из блюд-хитов, которые…
Блины с картофелем, пастернаком, сырным соусом и зеленью
Андрей Грязев
Баран-Рапан
ресторан, Сочи