Павел Зубарев, бренд-шеф ресторана «Дворцовая», Тобольск
Алексей Гуров шеф-повар ресторана «Муссон», Москва
Сабина Мельничук, Кафе 38, Нижний Новгород, для volgastrofest2021
Бренд-шеф Михаил Некрасов Ресторан «Два моря, океан», Петропавловск Камчатский
Дмитрий Трубинов, су-шеф PESHI, Москва
Алексей Жариков, М2 Organic Club, Москва