Тарт-татен

Мягкое масло взбить с сахаром до пышности, ввести яйца, снова взбить до однородной текстуры, затем аккуратно добавить сухие ингредиенты, замешивая лопаткой.

Сахар растопить в сотейнике на умеренном огне вместе с соком лимона до карамельного цвета. Добавить масло и соль, заваривать 2 минуты до однородности.

Форму обернуть фольгой для герметичности. На дно формы выложить кусочки фруктов по всему диаметру, сверху залить карамелью. Далее выложить тесто лопаткой.

Выпекать при 160 градусах в течение 30-35 мин. Дать полностью остыть в форме.
Подавать с вашим любимым мороженым.