Белорусские креветки с японским хреном

• Креветки очищеные 150 г
• Соус Васаби 80 г
• Миндаль 5 г

Соус Васаби

• Майонез 500 г
• Сахарная пудра 100 г
• Васаби 80 г
• Сгущенное молоко 40 г
• Сок лимона 10 г
• Соль и перец по вкусу

Соус

• Перемешать все компоненты до однородной консистенции.
• Убрать соус в холодильник.

Креветки

• Очистить креветки.
• Посыпать креветки солью и сахаром, подержать пару минут.
• Смыть соль и сахар.
• Высушить креветки при помощи полотенца.
• Обвалять креветки в крахмале.
• Обжарить креветки на сковороде.

Подача

• Подать креветки.
• Добавить соус.
• Перемешать.
• Посыпать слайсами миндаля