Белорусские креветки с японским хреном | chef.ru
Поиск
Поиск
Close this search box.
chefru-logo

рецепт от шефа

Белорусские креветки с японским хреном

Белорусские креветки с японским хреном

Алексей Семенов, ресторан "Русский Паб", Москва

Ингредиенты

Креветки очищеные 150 г
Соус Васаби 80 г
Миндаль 5 г

Соус Васаби
Майонез 500 г
Сахарная пудра 100 г
Васаби 80 г
Сгущенное молоко 40 г
Сок лимона 10 г
Соль и перец по вкусу

Приготовление

Для приготовления соуса перемешиваем все компоненты до однородной консистенции и убираем в холодильник.
Очищаем креветки, можно их посыпать солью и сахаром, подержать пару минут и после смыть. Высушить при помощи полотенца и затем обвалять в крахмале. Обжариваем их на сковороде. После подаем, добавляем соус, перемешиваем и посыпаем слайсами миндаля.

Еще про шефа

Блинный пирог

  • Блюда
  • Москва, Пирог
  • Москва

Винегрет с груздями

  • Блюда
  • Винегрет, Москва
  • Москва

Медальоны из ростбифа с овощами и лисичками

  • Блюда
  • Медальоны, Москва, Ростбиф
  • Москва

Алексей Семенов

  • Шефы
  • Москва
  • Москва
Загрузить еще

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

Honey cake

Грегори Дуайен (Gregory Doyen), Кофемания, Cake Buro, Москва

Сациви

Мамука Боджгуа бренд-шеф ресторана «ЦЫЦЫЛА», Москва

Ацецили

Владимир Хохлов для ресторана МЗИУРИ, Москва

НЕ ПРОПУСТИТЕ

РЕКЛАМА ООО «МЕТРО КЭШ ЭНД КЭРРИ» ИНН 7704218694

НОВОЕ НА САЙТЕ

Chef’s Camp 2024

Прямо сейчас и до 14 сентября в We Lodge при поддержке «Афиши Рестораны» проходит второй Chef’s Camp с именитыми российскими шеф-поварами

Vk
Написать в редакцию

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ