Мясная лазанья
Борис Кондратьев
Макароны по-флотски с фаршем
Что такое макароны по-флотски? Это отварные макароны с мясным фаршем, либо вообще с любым мясом, можно с тушенкой сделать и даже с рыбой. Популярность этого блюда, на мой взгляд, связана в первую очередь, с простотой, с тем, что оно вкусное, не требует большого количества ингредиентов и быстрое в приготовлении. Оно достаточно сбалансировано, с точки зрения энергетической ценности, включая в себя белки, жиры, углеводы, все, что, собственно, необходимо.
Время приготовления
примерное 40 минут
Ингредиенты
Продукты необходимые для приготовления макарон по-флотски:
- макароны,
- фарш (главное чтобы он не был слишком жирным) или любое мясо, какое вам нравится больше: свинина, говядина, курица – все что угодно. Повторюсь, опять же, можно тушенку использовать,
- репчатый лук,
- сливочное масло,
- специи, соль, душистый перец,
- зелень,
- сыр,
- томатная паста,
- морковь.
Приготовление
Подготовка макарон
- Выберите макароны: классические длинные с дырочкой посередине или ракушки.
- Вскипятите воду, добавьте 10 грамм соли на литр воды и немного растительного масла.
- Добавьте макароны в крепко подсоленную кипящую воду, следите, чтобы вода не сильно бурлила.
- Отварите макароны до готовности, но не переваривайте.
Приготовление фарша
- Мелко нашинкуйте лук.
- Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Подготовьте фарш одним из двух способов:
- - Вариант 1: обжарьте фарш вместе с луком, затем сразу смешайте с макаронами.
- - Вариант 2: прокрутите отварное мясо через мясорубку, затем обжарьте фарш с добавлением сливочного масла или обжаренного лука.
Сборка блюда
- Соедините макароны и фарш.
- Добавьте основные и базовые приправы по вкусу.
- При желании добавьте зелень и посыпьте сверху сыром.
- По вкусу добавьте жареную морковь.
- Если любите томатную пасту, смело добавляйте её в блюдо
Подача
Как можно улучшить вкус макарон по-флотски?
Само по себе очень вкусное блюдо, в каком-то дополнительном улучшении не нуждается. Единственный совет: выбирать качественные продукты и не испортить их.