17 сентября отель «Гельвеция» вновь устроит пикник в своем уютном дворе, где соберет дружественные рестораны. Темой встречи на этот раз станет сбор урожая. Главные составляющие
Двухпалубный корабль и главный хедлайнер навигации в Петербурге Cruise by Kuznyahouse открывает серию дружественных бранчей с приглашенными шеф-поварами из известных ресторанов города. В плавание отправятся
Завтрак в большой компании, посещение новой выставки и совместное обсуждение впечатлений — объединение гастрономии и искусства кажется заманчивой идеей для выходного дня, и именно такими
29 июня в 20:30 в морское путешествие вместе с двухпалубным лайнером Cruise by Kuznyahouse отправляется кинопрокатная компания «Про:взгляд» и берет с собой главную кинопремьеру этого
Еще ни одно лето не обошлось без pop-up проекта от команды Kuznyahouse. И если вы думали, что в этом году команда ресторана остановилась на запуске
Свое второе лето Cruise by Kuznyahouse встречает в статусе хедлайнера и трендсеттера летней петербургской навигации. Эти летние круизы — квинтэссенция летних радостей Петербурга на фоне
Шеф Kuznyahouse, Kuznya Cafe и Cruise by Kuznyahouse, Санкт-Петербург
KUZNYAHOUSE обновляет меню и открывает летние веранды, практически по всему периметру здания: этим летом выбрать стол можно будет или с видами на травяной сад или
30 апреля в 17:30 от причала на Английской набережной отправится в путь первый в этом сезоне рейс Cruise by Kuznyahouse. Уже во время своего дебютного
Если подумать, без чего я не смогу работать на кухне, то это оливковое масло! Я очень люблю его. В ресторане мы используем его практически во
“Saferoom” – новый секретный бар ресторана KUZNYAHOUSE. В ресторане Kuznyahouse появилась еще одна «тайная комната». Вслед за Hidden здесь устроили скрытый бар с ламповой атмосферой.
Ревень — очень классный и универсальный продукт. Я люблю его за то, что он один из первых весенних продуктов с таким ярким вкусом. В детстве
Влад Пискунов, Матрешка, Москва
Дмитрий Погорелов, «Котельная», Москва
Родион Половников, Burger Heroes, Москва
Константин Демидов шеф-повар ресторана «Бамберг», Волгоград
Дмитрий Нестеров, Simach в Недальнем, Москва
Валерий Горинов, «Дом», Санкт-Петербург
Все новые места, открывшиеся в 2022 году, при добавлении на сайт chef.ru автоматически становятся претендентами на премию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Подведение итогов и объявление списка «Топ-100 новых ресторанных концепций» состоится в декабре на Форуме лидеров фуд-индустрии.
