Бри, тесто фило, малиновое варенье

Для варенья:
Все ингредиенты смешать, довести до кипения и варить 10 минут.
Для сыра в тесте:
Масло растопить, тесто нарезать квадратами на 3 штуки так, чтобы углы теста соединялись внахлест, когда будете заворачивать сыр. Каждый лист смазать маслом. Сложить друг на друга, поворачивая каждый лист так, чтобы получилась звезда.