Черная лисичка
24.11.2025
Мы стремимся дарить нашим гостям новые эмоции и вкусовые впечатления, предлагая блюда из сезонных продуктов, грибов, трав и цветов, вдохновленные природой гор.
Сборка
1. В центр блина выложить готовую соленую карамель и завернуть блин на манер мешочка.
2. Сделать три мешочка. Рядом выложить варенье, украсить мятой и ягодами
Мы стремимся дарить нашим гостям новые эмоции и вкусовые впечатления, предлагая блюда из сезонных продуктов, грибов, трав и цветов, вдохновленные природой гор.
Бистро, где авторская гастроботаника Андрея Колодяжного встречается с личной коллекцией фермеров Андрея Даниленко
Новая жизнь старых мостов, клиника квашеной капусты и 800 литров серых щей — как прошел фестиваль КРОШЕВО 2025 в Боровичах смотрите с нашем альбоме
Философия zero waste вдохновляет шефов искать новые грани привычных ингредиентов. Некоторые рестораны-участники второго всероссийского Фестиваля устойчивой гастрономии О2 («Кислород»), инициированного командой московского ресторана Björn при поддержке СБЕР, который проходит в
Шеф-повар Андрей Колодяжный, ресторан «Черная Лисичка»
До 22 сентября в заведениях-участниках будет действовать специальное меню из блюд и напитков
