Локальный сет «нижегородский с итальянским» Дмитрий Степанов, кафе CALDO, Нижний Новгород, для volgastrofest2021
Салат из волжского сома, спелых томатов, цуккини, печеного картофеля, перепелиных яиц, красного лука, свежей зелени и икры на основе соуса из домашней сметаны ВЛАДИМИР САВЧЕНКО шеф-повар ресторана Andrea`s, Нижний Новгород
Донской сазан с кореньями, томатным соусом и сметаной Максим Артюхов, бутик-отель «39», Ростов-на-Дону