Морковь запеченная на японском гриле робата с добавлением мисо масла и сахара. Подается с кешью соусом и свежей икрой морского ежа, посыпается обжаренным кунжутом и понзу соусом.

Александр Райлян
Шеф-повар, RAY. , BIRDS MOSCOW, BIRDS BODRUM, Москва/Бодрум