Ray — слово из нового времени. Того, где рестораны носят имена своих шефов. Где кухня не сжимается до узких границ географии. Где новые вкусы рождают новые впечатления. Ray — это шеф-повар Александр Райлян, лучший молодой шеф-повар России по версии «Серебряный треугольник». Финалист национального этапа международного конкурса St. Pellegrino Cooking Cup.
Цокольный этаж Ray занял необычный бар. Открытая барная стойка с диджейским пультом встала в центр зала, стерев границу между гостями, барменами и музыкантами. Здесь можно почувствовать себя внутри бара, ощутить атмосферу творчества, поймать ритм, двигаясь под музыку вместе со всеми.