Пельмень из четырех видов енисейской рыбы с шашлычком из нельмы
Егор Штепа
место
Хозяин тайги
Нельма — королева среди рыб? Мнение красноярских шефов
Выбирать «любимчиков» из бесчисленного множества продуктов — обыкновенная практика для профессионального повара, особенно если этот продукт…
Хитрушки города К.
Свобода на скалах, лыжи у печки, волшебные сказки, уникальные вкусы и самые обычные суслики – Наталья…
Тайгастро в ресторане «Хозяин Тайги»
С 1 по 20 августа ресторан «Хозяин Тайги» участвует в гастрономическом фестивале ТАЙГАСТРО. Авторское меню разработал…
Алексей Ровинец
Шеф-повар, Хозяин Тайги, Красноярск
Шашлычок из гребешка с беконом на якутской лепёшке
Алексей Ровинец
Строганина из гребешка гравлакс с облепихой
Алексей Ровинец
Пельмени с гребешком, сливочным соусом и зелёным горошком
Алексей Ровинец
Тайгастро. Хозяин тайги
Алексей Ровинец